RECIPE: Chicken Piyanggang | ABS-CBN
Welcome, Kapamilya! We use cookies to improve your browsing experience. Continuing to use this site means you agree to our use of cookies. Tell me more!
Lifestyle
RECIPE: Chicken Piyanggang
RECIPE: Chicken Piyanggang
ABS-CBN News
Published Aug 22, 2018 05:49 PM PHT
Patok sa mga taga-Mindanao ang putaheng chicken piyanggang.
Patok sa mga taga-Mindanao ang putaheng chicken piyanggang.
Bukod sa masustansiya, halal-friendly pa ito kaya't maaari ring kainin ng mga kapatid na Muslim na nagdiwang ng Eid al-Adha.
Bukod sa masustansiya, halal-friendly pa ito kaya't maaari ring kainin ng mga kapatid na Muslim na nagdiwang ng Eid al-Adha.
Bumisita sa Umagang Kay Ganda nitong Miyerkoles ang guest kusinerong si Rolando “Chef Lau” Laudico para ibahagi kung paano magluto ng chicken piyanggang.
Bumisita sa Umagang Kay Ganda nitong Miyerkoles ang guest kusinerong si Rolando “Chef Lau” Laudico para ibahagi kung paano magluto ng chicken piyanggang.
Narito ang sangkap ng chicken piyanggang:
• Manok (laman)
• 100 grams niyog (susunugin)
• Sarsa
• 100 ml gata
• Sibuyas na pula
• 50 grams tanglad
• 30 grams luya
• 15 grams luyang dilaw
• 15 grams bawang
• 30 grams wansoy
• 5 grams dahon ng sibuyas
• 50 grams siling berde
• 15 grams mantika
• Asin
• Patis
• Pamintang durog
• Pinagpakuluan ng buto ng manok
• Manok (laman)
• 100 grams niyog (susunugin)
• Sarsa
• 100 ml gata
• Sibuyas na pula
• 50 grams tanglad
• 30 grams luya
• 15 grams luyang dilaw
• 15 grams bawang
• 30 grams wansoy
• 5 grams dahon ng sibuyas
• 50 grams siling berde
• 15 grams mantika
• Asin
• Patis
• Pamintang durog
• Pinagpakuluan ng buto ng manok
ADVERTISEMENT
Paraan ng pagluluto
Para sa manok:
Pagsama-samahin ang sinunog na niyog, sibuyas, bawang, tanglad, luya, luyang dilaw, bawang, asin, at paminta.
Pagsama-samahin ang sinunog na niyog, sibuyas, bawang, tanglad, luya, luyang dilaw, bawang, asin, at paminta.
Dikdikin hanggang madurog nang pino para maging paste
Dikdikin hanggang madurog nang pino para maging paste
Ipahid ang kalahati ng paste sa manok at ibabad nang 4 na oras o hanggang magdamag.
Ipahid ang kalahati ng paste sa manok at ibabad nang 4 na oras o hanggang magdamag.
Ihawin o prituhin ang binabad na manok.
Ihawin o prituhin ang binabad na manok.
Lagyan ng sarsa at saka ihain.
Lagyan ng sarsa at saka ihain.
Paggawa ng sarsa:
Igisa ang kalahati ng natirang paste
Igisa ang kalahati ng natirang paste
Idagdag ang gata, sabaw ng manok, patis, at pakuluin nang 10 minuto.
Idagdag ang gata, sabaw ng manok, patis, at pakuluin nang 10 minuto.
Lagyan ng kakang gata at pakuluin nang 10 minuto o hanggang sa lumapot.
Lagyan ng kakang gata at pakuluin nang 10 minuto o hanggang sa lumapot.
Idagdag ang inihaw o piniritong manok.
Idagdag ang inihaw o piniritong manok.
Lagyan ng sariwang wansoy.
Lagyan ng sariwang wansoy.
Read More:
PatrolPH
Tagalog News
recipe
chicken dish
healthy recipes
affordable meals
halal dishes
halal
muslim
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT