RECIPE: Sinigang na hipon sa gata | ABS-CBN

ADVERTISEMENT

dpo-dps-seal
Welcome, Kapamilya! We use cookies to improve your browsing experience. Continuing to use this site means you agree to our use of cookies. Tell me more!

Lifestyle

RECIPE: Sinigang na hipon sa gata

RECIPE: Sinigang na hipon sa gata

ABS-CBN News

Clipboard

Watch more in iWantv or TFC.tv

Isa ang sinigang sa mga paboritong putahe ng mga Pinoy, pero posible pang patingkarin ang lasa nito kapag hinaluan ng gata.

Sa programang "Umagang Kay Ganda," ibinahagi ng guest kusinerang si Rina Viviezca ang kaniyang recipe ng ulam na sinigang na hipon sa gata.

Narito ang mga sangkap na kailangang ilatag:
• 1 ulo ng bawang (tinadtad)
• 2 ulo ng sibuyas (hiniwa)
• 1 kutsarang luya (hiniwa)
• 1 kutsarang luyang dilaw (hiniwa)
• 1/2 kilong hipon
• 1 tasa ng bunga ng kamias o sampaloc
• Paminta
• Asin
• Tubig
• 1 buong niyog (pinakayod at piniga)
• Dahon ng malunggay (optional)
• Dahon ng sili (optional)

Gisahin ang bawang, sibuyas, at luya.

ADVERTISEMENT

Sunod ay lagyan ng tubig ang mga ginisang sangkap at samahan ng mga bunga ng sampaloc o kamias. Maaaring pisain ang mga kamias kapag lumambot na ang mga ito.

Lagyan ng dinikdik na katas ng ulo ng hipon at paminta.

Kapag kumulo na, ilagay ang laman ng hipon at gata, at saka timplahan ng asin ayon sa panlasa.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

It looks like you’re using an ad blocker

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker on our website.

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker on our website.